понедељак, 19. септембар. 2011. 03:09

Pripremiti:

1 paket smrznutog lisnatog testa

Za čokoladnu kremu:

2 decilitra slatke pavlake,
200 grama čokolade u prahu,
1 kašičica kakaa,
1 vanilin šećer;

Za kremu od kestena:

500 grama kesten pirea,
1 vanilin šećer,
2 kašike ruma,
80 grama šećera u prahu,
2 decilitra slatke pavlake;

Za ukras:

10 malih puslica

Odmrznuti lisnato testo i razvaljati ga u dva kruga prečnika oko 22 cm. Peći 10-15 minuta u rerni zagrejanoj na 200°C. Za čokoladnu kremu mešati na pari pavlaku, čokoladu, kakao i šećer da se sve otopi i sjedini, ohla|eno staviti u frižider da se stegne. Za kremu od kestena dodati pireu rum i 50 grama šećera u prahu. Slatku pavlaku umutiti sa vanilin šećerom pa 2/3 sjediniti lagano sa kesten pireom. Ohlađenu čokoladnu kremu mutiti mikserom da se dobije pena. Polovinom kreme spojiti kore, a polovinu namazati na gornju koru. Kremu od kestena staviti odozgo špricom u obliku ručica, a uz rub poslagati puslice. Preostali šećer zagrevati da se karamelizira i njim ukrasiti puslice.